Deze achtdelige Damascus messenset is geïnspireerd op traditionele Japanse metaalbewerking en samengesteld voor verfijnde, dagelijkse bereidingen. Elk mes is ontworpen voor balans, controle en betrouwbare precisie, waardoor een rustige en consistente snijstijl ontstaat bij uiteenlopende keukentaken.
De lemmeten variëren van 9 tot 20 cm en zijn gesmeed uit hoogwaardig koolstofstaal. Het subtiele Damascus-patroon geeft elk mes een gelaagd, ingetogen karakter, terwijl het oppervlak functioneel en ongecoat blijft voor direct en zuiver contact met ingrediënten.
Het Santokumes is voorzien van zorgvuldig aangebrachte holle inkepingen die wrijving verminderen en zorgen dat ingrediënten soepel loslaten tijdens het snijden. De volledige set voelt stabiel en gecontroleerd aan, met een gelijkmatige gewichtsverdeling van handvat tot punt voor vloeiende, nauwkeurige bewegingen.
De ergonomische handgrepen zijn vervaardigd van hoogwaardig blauw epoxy saffier en liggen comfortabel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik. Een duidelijk afgebakende bolster verhoogt de veiligheid en versterkt de structurele balans en controle tijdens elke snijbeweging.
Wat is inbegrepen
- Chefmes: 20 cm
- Santokumes: 18 cm
- Nakirimes: 18 cm
- Broodmes: 20 cm
- Snijmes: 20 cm
- Universeel mes: 13 cm
- Schilmesje: 9 cm
- Precisiemes: 11,5 cm
Specificaties
-
Lemmetmateriaal: Hoogwaardig koolstofstaal met subtiel Damascus-patroon
-
Afwerking: Ongecoat, zonder chemische behandelingen
-
Handgreep: Ergonomisch blauw epoxy saffier
-
Balans: Gelijkmatig verdeeld voor gecontroleerd snijden
-
Gebruik: Groenten, vlees, vis, brood en precisiewerk
Een uitgebalanceerde messenset waarin duurzaamheid, controle en functioneel vakmanschap samenkomen — ontworpen voor consistente prestaties en langdurig dagelijks gebruik.