Japans Damascus Kazoku Gyuto koksmes – 21,2 cm precisieblad

De Gyuto is de Japanse interpretatie van het klassieke koksmes en staat bekend om zijn veelzijdigheid en controle. Het mes is geschikt voor het fijnsnijden en hakken van grotere groenten, maar ook voor het verwerken van vlees en vis. Dankzij de uitgebalanceerde vorm en scherpe snede is dit een betrouwbaar mes voor dagelijkse keukenwerkzaamheden.

Het lemmet heeft een lengte van 212 mm en een hoogte van 51 mm. Het bestaat uit 67 lagen Damascusstaal met een VG-10 kern, wat zorgt voor langdurige scherpte en stabiele snijprestaties. De dubbelzijdige vlakke slijping biedt controle en gelijkmatige sneden, terwijl het ongecoate oppervlak direct contact met de ingrediënten behoudt voor een natuurlijk snijgevoel. De slijphoek van 15° levert scherpe, consistente snijkanten en is geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.

Met een totale lengte van 345 mm en een gewicht van 0,259 kg ligt het mes stabiel en evenwichtig in de hand. De handgreep is vervaardigd uit palissanderhout en biedt een stevige, ergonomische grip, ook bij langdurig gebruik.

Dit Gyuto-mes staat voor ingetogen precisie, duurzaamheid en dagelijks gebruiksgemak. Personalisatie met naam of initialen is mogelijk. Elke gegraveerde bestelling wordt geleverd in een gratis geschenkverpakking.

Specificaties

• Lemmet: Damascusstaal met VG-10 kern, ongecoat
• Balans: Gelijkmatig verdeeld voor gecontroleerd snijden
• Handgreep: Palissanderhout, ergonomisch en comfortabel
• Gebruik: Groenten, vlees, vis en algemene bereiding
• Hardheid: 60 ± 2 HRC
• Slijping: Vlak geslepen aan beide zijden
• Slijphoek: 15°
• Lemmethoogte: 51 mm
• Totale lengte: 345 mm
• Gewicht: 0,259 kg

Een koksmes dat uitblinkt in balans en controle, ontworpen voor precieze prestaties en langdurige verfijning.

Alle bestellingen binnen Nederland en België worden gratis verzonden en zijn voorzien van een Track & Trace-code. Zo kunt u uw bestelling eenvoudig volgen. U ontvangt uw trackingcode binnen 24 tot 72 uur na het plaatsen van uw bestelling per e-mail. Via onze trackingpagina kunt u de status van uw bestelling bekijken.

Wij willen dat u volledig tevreden bent met uw aankoop. Bent u niet tevreden? Dan kunt u uw bestelling binnen 30 dagen retourneren.

Neem vóór het retourneren contact op met onze klantenservice van Zolesta en geef de reden van uw retour aan. Zo kunnen wij uw aanvraag correct verwerken.