Japans Shinku Santoku-mes van Damascusstaal – 17,6 cm precisieblad

Het Shinku Santoku-mes, ook wel "De Drie Deugden" genoemd, is een favoriet van topchefs wereldwijd. Het brede en dunne mes is geschikt voor het snijden van vis, vlees en groenten met uitzonderlijke precisie. Dankzij de langdurige scherpte en duurzaamheid is dit mes een betrouwbare partner voor jarenlang keukenplezier.

Het lemmet heeft een lengte van 176 mm en een hoogte van 44 mm. Het bestaat uit 67 lagen Damascusstaal met een VG-10 kern voor consistente scherpte en controle. De dubbelzijdige vlakke slijping biedt gelijkmatige sneden en is geschikt voor links- en rechtshandigen. Het ongecoate oppervlak geeft direct contact met de ingrediënten en een natuurlijk snijgevoel.

Met een totale lengte van 313 mm en een gewicht van 0,218 kg ligt het mes stabiel en evenwichtig in de hand. De handgreep is gemaakt van gekleurde hars en geselecteerd esdoornwortelhout, wat een ergonomische grip en moeiteloze controle biedt, zelfs bij langdurig gebruik.

Het mes staat voor stille precisie, duurzaamheid en gebruiksgemak. Personalisatie met naam of initialen is mogelijk; elke gegraveerde bestelling wordt geleverd in een gratis geschenkverpakking.

Specificaties

• Lemmet: Damascusstaal met VG-10 kern, ongecoat
• Balans: Gelijkmatig verdeeld voor gecontroleerd snijden
• Handgreep: Gekleurde hars en geselecteerd esdoornwortelhout, ergonomisch en comfortabel
• Gebruik: Groenten, vis, vlees en algemene bereiding
• Hardheid: 60 ± 2 HRC
• Slijping: Vlakke slijping aan beide zijden
• Slijphoek: 15°
• Lemmethoogte: 44 mm
• Totale lengte: 313 mm
• Gewicht: 0,218 kg

Een mes dat uitblinkt in balans en controle, ontworpen voor precieze prestaties en langdurige verfijning.

Alle bestellingen binnen Nederland en België worden gratis verzonden en zijn voorzien van een Track & Trace-code. Zo kunt u uw bestelling eenvoudig volgen. U ontvangt uw trackingcode binnen 24 tot 72 uur na het plaatsen van uw bestelling per e-mail. Via onze trackingpagina kunt u de status van uw bestelling bekijken.

Wij willen dat u volledig tevreden bent met uw aankoop. Bent u niet tevreden? Dan kunt u uw bestelling binnen 30 dagen retourneren.

Neem vóór het retourneren contact op met onze klantenservice van Zolesta en geef de reden van uw retour aan. Zo kunnen wij uw aanvraag correct verwerken.